陈秀丽，女，讲师，食品智能加工专业专任教师。2008年毕业于东北林业大学，取得食品科学工学硕士学位。具有国家二级公共营养师、健康管理师、IFBA国际咖啡师、泡沫茶饮师、咖啡立体雕花师资格证书。主要研究方向是功能食品开发、食品营养与健康。参加工作至今一直从事教学工作，主讲食品营养与健康、功能性食品开发与应用、蛋糕装饰技术、中西方饮食文化等课程。主编教材3部，副主编及参编教材8部，发表论文10余篇。主持课题2项，参与课题8项，并获得二等奖荣誉2项，专利4项，三门省级精品课程的主讲教师。黑龙江省教学能力大赛一等奖一项，二等奖一项，三等奖一项。指导学生参加省级高职高专食品类技能大赛，创意西点项目一等奖一次，三等奖一次。